とろ～り白菜のうま味がたまらん！ 火を使わない「レンチン二宝菜」

2021年1月の投稿開始後より、SNSで急速にフォロワー数を伸ばしている料理インフルエンサーの経塚 翼さん。初心者でも失敗が少なく、簡単においしく作れるレシピは、ファミリー層や若い世代などから幅広く支持されています。

そんな経塚さんが提案するのは、料理の手間、食材、片付けを大胆に省略したレシピたち。忙しい毎日、疲れ果ててモチベーション0でもラクに作れるメニューをご紹介します。

※本記事は経塚翼著の書籍『モチベ0で作れる！ 最小限レシピ』から一部抜粋・編集しました。

レンチン二宝菜

とろ～り白菜がたまらんウマさ
火を使わずこれが作れるなんてっ！

◆材料（2人分）

豚バラ薄切り肉……150g
白菜……1/8株（350g）
A
・水……1/2カップ
・しょうゆ……大さじ2
・酒、ごま油……各大さじ1
・砂糖、とりがらスープの素……各小さじ1
片栗粉……大さじ1

◆作り方

1　耐熱ボウルにAを入れて混ぜる。

2　豚肉、白菜をキッチンばさみで食べやすく切って1に加え、全体をよく混ぜる。片栗粉を加えてさらによく混ぜる。

キッチンばさみを使うからラクチン。白菜も肉も大きめがおいしい！

3　ラップをかけ、4分レンチン（600W）する。いったん取り出して全体をよく混ぜ、ふたたびラップをかけて4分レンチン（600W）する。

片栗粉を加えたら、全体をよく混ぜるのがポイント。2回に分けて加熱して。
　
※電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍を目安に加熱してください。

著＝経塚翼／『モチベ0で作れる！ 最小限レシピ』