【新事実】NEWS小山慶一郎さんのキャンプ沼は実姉・みきママのひと言がきっかけだった!?

みきママ：あ～！　いい香り♪

小山：わ、ホントだ！

みきママ：慶一郎、卵をトングで取り出して。

小山：こんな感じ？

みきママ：いいね。潰さないことが大事。優しく、優しく……。

小山：(卵を見て)うまそ～！　これ、お酒飲む人はいいだろうね。ビールにも合いそう。

みきママ：ビールにめちゃ合うよ～！！

みきママ：はい！20分経ったのですべて完成。手羽元とチーズも取り出しまーす！

小山：これ、キャンプにめっちゃいいね。

みきママ：でしょ？　キャンプバカの私がおすすめするんだから間違いない。

小山：俺より、みきのほうがキャンプ歴長いから。

みきママ：昔は月2ペースで行ってた。私が「やったら？」って言って慶一郎もハマっちゃったんだよね。

小山：そこから今ではキャンプの番組まで持たせてもらって。

みきママ：完全に私のおかげじゃないか（笑）！

小山：みきが思うキャンプの魅力って何？

みきママ：キャンプで食べるごはんってさ、星と夜空に炭焼きで、なんでも美味しく感じるんだよね。ちょっとした安い焼肉や冷ややっこなんかも、めちゃくちゃ美味しくなるからすごい！！　キャンプ向けのレシピ、まだまだいっぱい持ってるよ。

小山：さすが！

みきママ：紹介したい。それはまた次の機会に～！

■キャンプにぴったりの燻製
材料（4人分）
卵…4個
鶏手羽元…12本
ローズマリー(ドライ)…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1/2
こしょう…小さじ1/2
塩…小さじ2
ベビーチーズ…8個
サクラチップ…大さじ12

作り方
1．手羽元の全体をフォークで刺し、塩とローズマリーとにんにくをもみこむ。常温で30分おいたら水でさっと洗い流して水気をふき取る。
2．26cmのフラインパンにアルミ箔を敷いて、サクラチップ(半量)をまんべんなく敷き詰め、その上に網をのせる。
3．網の上に手羽元と卵をそれぞれ半量ずつのせ、ふたをしっかり閉じてカセットコンロにかける。最初から強火のまま、途中で濃い色がついたらひっくり返し、全体に濃い色がついたら14分後くらいに卵を、20分後くらいに手羽元を取り出す。
4．サクラチップをアルミ箔ごと捨て、新しいアルミ箔を敷いたら、半量ずつ残っているサクラチップと材料を使って同様に燻製する。
※燻製時は煙にご注意ください

■PROFILE
小山慶一郎(NEWS）●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身
Instagram@keiichiro.koyama

みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん（NEWS）の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』（扶桑社）がある
Instagram@mikimama_official

＜スタッフ＞
調理／みきママ　撮影／三村健二　スタイリング（衣装）／三島和也（Tatanca）　スタイリング（フード）／中村弘子　ヘア&メイク／KEIKO　取材・文／川倉由起子

＜衣装協力＞
＜衣装協力＞
みきママさん▶カットソー￥1,980　パンツ￥2,990　イヤリング￥1,490／AMERICAN HOLIC
問い合わせ先：全て株式会社ストライプインターナショナル　プレスルームTEL03(6773)7554