ご飯の4.5倍の野菜入りでカロリーダウン!「なんちゃってオムライス」を作ってみた:人気ブロガー藤河るりさんが【やってみた】
食欲の秋。
体型も気になる秋。
レタスクラブ10・11月号の「かさ増しおかず」特集に、気になるレシピを見つけました。
「太らない」 かさ増しごはん
ヘルシー!なんちゃってオムライス
【材料(2人分)】
ベーコン…2枚
溶き卵…4個分
にんじん…小1本(約160g)
ズッキーニ…大1本(約260g)
玉ねぎ…1個
温かいご飯…茶碗1杯分
パセリ(ドライ)…少々
サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ、カレー粉
【作り方】
1.にんじん、ズッキーニは5mm角、玉ねぎは5mm四方に切る。ベーコンは細切りにする。
2. フライパンに油小さじ2を中火で熱し、1の野菜を炒める。全体に油がまわり、玉ねぎが透き通ってきたら塩小さじ1/4弱、こしょう適量をふり、ベーコンを加えて炒める。
3. ご飯を加えてほぐしながら炒め、ケチャップ大さじ3、カレー粉少々を加えて調味し、器に舟形に盛る。溶き卵は塩少々を加えて混ぜる
4. 卵は1人分ずつ焼く。フライパンを洗って油大さじ1/2を強めの中火で熱し、卵液の半量を流し入れる。すぐに菜箸で混ぜて3等分に畳み、3のご飯にのせてパセリをふる。残りも同様にして焼く。
野菜でかさ増ししてカロリーダウン!
しかも、材料を細かく切って炒めるだけだから簡単です。
けっこう野菜が多いね…
いや、むしろこれは…「オム野菜」!?
野菜は好きだけど、野菜が多いのは嬉しいんだけど、果たして「オムライス」と言えるだろうか…
こんなに野菜いっぱいなのに、ちゃんと「オムライス」でした。
しかもおいしい!
ぜひ作ってみてください!
作=藤河るり
この記事に共感したら
藤河るり
Information
BL漫画家。2013年夏、腹痛で倒れ救急搬送。6センチほどの卵巣嚢腫が見つかる。翌年3月に手術。病理診断の結果ステージ1C。同年4月から抗がん剤治療をはじめ、9月で終了。2016年現在は経過観察中。
連載:元気になるシカ!
■出典:『レタスクラブ』9/25発売号 「太らない」かさ増しごはん
※最新の『レタスクラブ』(毎月25日発売)で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載「Webレタス隊」、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね!
「Webレタス隊」記事一覧
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。
関連記事
-
溶け・取れ・カビの残念なキッチングッズを一新!殿堂入り便利アイテムを使ってみた:漫画家うだひろえさんが【やってみた】
-
おもてなしにも最適! 秋の根菜をおいしく食べる洋風煮ものレシピ
-
100均好きが陥りやすい罠、統一感ナシの収納ケースをなんとかしてみた:人気ブロガーくりこさんが【やってみた】
-
あっという間に2品完成!? 昨日の肉じゃがを「かさ増しリメイク」してみた:注目のイラストレーター雛川まつりさんが【やってみた】
-
包まない上に、おからとひき肉の比率が1:1な餃子って…!?:人気ブロガーあね子さんが【やってみた】
-
アムラー全盛期に抜きすぎた眉毛が生えてこない!そんな私が「あか抜け太眉」にしてみた:インスタで人気のマルサイさんが【やってみた】
-
【作り置きレシピ】甘じょっぱさがヤミツキに! 「かぼちゃのピーナッツバターサラダ」
-
うまみたっぷり“特製りんご玉ねぎソース”で食べる時短ポークソテーレシピ
-
心も体もほっくり温まる! 週末に食べたい秋の定番「いも煮」レシピ
-
準備時間ほぼゼロで、ブキミかわいいハロウィーンクッキーにデコ!:人気ブロガー前川さなえさんが【やってみた】
-
関心ゼロだったハロウィーン。今年こそハードルを下げて双子と一緒に楽しみたい!:インスタで人気のウラクさんが【やってみた】
-
友達家族が集合しても困らない、かんたんパエリアを【作ってみた】
-
新鮮なりんごをあえて焼く!“彼”と食べたい贅沢おしゃレシピ 婚活アラサーOLとおつまみレシピ(8)【連載】
-
風邪を引きそうな肌寒い夜には「スタミナ豚汁」であったまろう
-
料理に果物は絶対ナシ!の頑固者を改心させた「ささみと柿のごまマヨネーズあえ」
-
時間がない家庭にぴったり! 包まなくてもOKな「おからin円盤デカ餃子」を【作ってみた】
-
PR
え!冷凍なのに!?リストランテの洋風おせちで、本格ディナー気分:漫画家うだひろえさんが【やってみた】
-
日常的に愛でるまでがキャラクターグッズ!”神”収納にチャレンジしてみた:人気ブロガー藤河るりさんが【やってみた】
-
10分で”しみしみおでん”完成って本当!?煮込まないおでんを作ってみた:ちちかわえみぞうさんが【やってみた】
-
やさしい黄色は幸せの色♪ 失敗なしの「ふわとろオムライス」5選