お弁当の悩みを解決！メインおかずのレイアウトで印象がかわる／寝る前につくる美しいお弁当（4）

Instagramで大人気！　Hanacoさんによる、美しいお弁当を作る「詰め方」のルール。
家族や自分に毎日作るお弁当。おいしいこと、効率が良いこと、そして、お弁当箱を開けたときにテンションが上がるものをと思っていませんか？
「おかずは少なくないのに、なぜか寂しい印象…」「せっかくなら見栄えが良いお弁当を！」そんな悩みや願いに応える「作り方・詰め方のコツ」。盛り方や切り方、仕切り方など、同じお弁当の中身もルールを変えるだけで見栄えがこんなにも変わるなんて驚きです！　

※本記事はHanaco著の書籍『「詰め方」のルールがわかればセンスはいらない! 寝る前につくる美しいお弁当』から一部抜粋・編集しました。

大きなメインおかずはあえて大胆に配置

おかずとごはんを１:１で盛っていたときには思いつかなかったのですが、思い切ってのせてみたらケータリングのようなおしゃれな見栄えに!

＜悩み＞おかずは多いのにさみしい印象のお弁当に……

おいしそうですが、ごはんが見える範囲が広いとさみしい印象になってしまうのが少し残念。

＜解決＞詰め方のコツ“大きなメインおかずはあえて大胆に配置”を実践

切らずに大胆に置いてみる

ごはんに段差をつけるのがポイント。おかずが沈まないように底上げします!

ペーパートレイのつくり方

クッキングシートを20cm程度でカットし、蛇腹に折る。両端をタコ糸などで結べば完成！

大胆に配置する詰め方バリエーション

【著者プロフィール】
Hanaco
千葉県に生まれ、4世代同居の大家族で育つ。幼少期から母をマネてキッチンに立つのが大好きだったお料理ラバー。始発で出発する夫のために、毎日寝る前にお弁当をつくっていて、その様子をInstagramで発信中。意識しているのは「彩り豊かで心が躍るお弁当」をつくること。

著＝Hanaco／『「詰め方」のルールがわかればセンスはいらない！ 寝る前につくる美しいお弁当』