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薬味たっぷり
「おにぎり」
◆材料（4個分）
ごはん……お茶碗2杯分（約350g）
大葉……3～4枚
みょうが……1本
梅干し……お好みで1個以上
塩……適量
白ごま……適量
（炒りごまでもすりごまでも、もしくは両方でも）
◆作り方
1 大葉は軸を取り除いてから千切りに、みょうがは薄めの輪切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたいて細かくしておく。
2 温かいごはんと具材を全て混ぜ合わせてから、手に塩をつけておにぎりにする。
メモ
・ 炒りごまはプチプチとした食感が楽しめ、すりごまはこっくりとした味わいが加わります。お好みで加減してください。
・食べ応えがほしい時には天かすをプラスするのがおすすめです。
著＝にいざか にいこ／『季節が好きなわたしとマダム』
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