スピード調理！ 今すぐ試したい「さば缶」のおかずレシピ5選

<材料1～2人分>

サバの水煮缶…1缶(200g)、ゆでたけのこ(乱切り)…小1個、にんじん(輪切り)…5枚、わかめ(一口大にカット)…5g、しょうがのしぼり汁…大さじ1、だしパック(市販のもの)…1個、みそ…大さじ2、酒…大さじ1、砂糖…大さじ1

<作り方>

1.鍋に湯を少量沸かして、たけのこ、にんじんを入れて下ゆでする。

2.鍋にだしパック、水2/3カップ(分量外)、サバ、たけのこ、にんじんを入れて、みそ、酒、砂糖を加える。

3.中火で3分煮る。

4.わかめ、しょうがのしぼり汁を加える。

5.だしパックをとり器に盛って、出来上がり！

しょうがとみその風味がさばのうまみを引きたてます。根菜やわかめも加えて、栄養バランスもバッチリな一品です。

　

お酒の締めにもおすすめ「さば缶とレタスのさっと煮」

食物繊維たっぷりのレタスもモリモリ食べられてお腹も満足。仕上げのごまと一味で、おとなのおつまみにもなりますよ。

　

ボウルひとつでカレー完成「ほうれん草とさば缶のごまカレー」

さば缶＋野菜＋調味料を入れてレンジでチン！　お肉をつかわずとも、素材のうまみが凝縮されたカレーが完成します。

　

クセのある両者がベストマッチ「さばのキムチ炒め」

ねぎごま油でキムチと炒めれば魚臭さが消えて食べやすく。ご飯も進む立派おかずになりますね。

　

手間をとらないお助けスープ「キャベツとさば缶のトマト煮」

さば缶にバターとにんにくでトマトの酸味がグッとまろやかになります。お鍋に具材をいれるだけの簡単さもうれしい。

　

なかなか魚料理が作れない時にはさば缶を賢く利用して、食卓にもっと魚を取り入れてみましょう。