ほうれん草とさば缶のごまカレー

ほうれん草とさば缶のごまカレー

電子レンジで作ったとは思えないコクとうまみが詰まった一皿

カロリー
524kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
ごはんもの > カレー > シーフードカレー
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

冷凍ほうれん草…100g

さば水煮缶…1缶(約190g)

玉ねぎの薄切り…1/4個分

おろししょうが…1かけ分

合わせ調味料

 ・白練りごま…大さじ2

 ・カレー粉…小さじ2

 ・ウスターソース…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

 ・水…3/4カップ

温かいご飯…茶碗2杯分

作り方

1.

耐熱ボウルにさばを缶汁ごと入れ、大きめにほぐす。冷凍ほうれん草、玉ねぎ、しょうがをのせ、合わせ調味料を加える。

2.

ラップをぴったりとかけてから、ボウルの端を少しあけ、電子レンジで約7分加熱する。

3.

ラップをはずし、さばがくずれないよう全体を軽く混ぜ、ご飯とともに器に盛る。

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