キャベツとさば缶のトマト煮

309kcal
1.3g
30min
キャベツとさば缶のトマト煮
キャベツとさば缶のトマト煮

葛西麗子さんのレシピ

鍋にどんどん入れて、あとは待つだけ

材料(2人分)

さば水煮缶…1缶(190g)
キャベツ…大1/4個
にんにく…1/2片
玉ねぎ…1/4個
トマト水煮缶…1/4缶(100g)
固形スープの素(チキン)…1個
パセリのみじん切り…適宜
・バター、こしょう、塩

作り方

  1. キャベツはくし形に4等分する。にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にバター大さじ1をぬってにんにくを散らし、キャベツを並べる。玉ねぎ、トマトの水煮、水1カップ、さばの水煮と缶汁、スープの素を全部入れてふたをする。
  3. 強火にかけて沸騰したら弱火にし、約20分コトコトと煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、パセリを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

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