レンチン後のひと手間がポイント。焼き目が香ばしい「たまご蒸しパン」

超簡単なヘルシーレシピを発信し、人気のかず（ニコうま）さん。米粉やおからパウダー、豆乳など、体にいい食材を使ったおやつのレシピは、満足度が高いのにグルテンフリー＆砂糖フリーで罪悪感ゼロ！ 食材をただ混ぜるだけでOKという手軽さも魅力です。

レンチンで作れるものから、ひんやりスイーツ、オーブンで焼くご褒美ケーキまで、初心者でもあっという間に作れて失敗の心配もなし。「ヘルシーで栄養も摂れる」「子どもたちに大好評！」と、SNSで50万人以上が絶賛する“体においしいおやつ”をご紹介します。

※本記事はかず（ニコうま）の書籍『適当にササッと作っても失敗しない。しかも小麦粉・砂糖いらず。体においしい100のおやつ』から一部抜粋・編集しました。

何度も試作してたどり着いた「たまご蒸しパン」

所要時間　加熱まで5分／調理器具　電子レンジ＋焼く

材料（12×8.5×高さ5cmの保存容器1個分）

Ａ卵（Ｍサイズ）…1個
　はちみつ…30g
　豆乳（無調整タイプ）…30g
　米油…5g
Ｂ米粉…60g
　ベーキングパウダー…4g
　バニラエッセンス…5滴
バター（食塩不使用）…10g
メープルシロップ…適量

作り方
1.ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2.Bを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3.容器に生地を入れ、電子レンジで約3分30秒加熱する。

4.フライパンを熱し、3が熱々のまま型から出して入れ、中火で焼き色がつくまで両面を焼く。器に盛り、バターをのせ、メープルシロップをかける。

note
フライパンで焼かなくてもおいしいですが、仕上げに焼いて香ばしさをプラスしています。表面の食感に変化がつくのでぜひ試してください。

このレシピを参考にする時は
・はちみつは乳児ボツリヌス症を発症することがあるので、1歳未満の乳児には与えないでください。
・米粉はさらさらタイプを使用しています。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。500Wの場合は加熱時間を1.2倍にして調整してください。

著者　かず（ニコうま）
ヘルシー料理研究家。超簡単なヘルシーレシピの発信が人気を呼ぶ。食べること・トレーニングが大好きな関西人。食を通じた健康的なライフスタイルの普及に取り組んでいる。SNSの総フォロワー数は50万人（2025年7月現在）。

著＝かず（ニコうま）／『適当にササッと作っても失敗しない。しかも小麦粉・砂糖いらず。体においしい100のおやつ』