手間なし！ 「味つけはポン酢じょうゆにお任せ」の時短副菜5選

しょうゆとかんきつ系の果汁から作られるポン酢じょうゆは、味つけが苦手な人にとっての救世主。初めから味がバッチリ決まっているので、そのまま使うだけでおいしい料理を作ることができます。旬の野菜や冷蔵庫に常備している野菜と組み合わせて、手間なく時短副菜を作ってみましょう。

　

【こまツナのおろしあえ】（76Kcal、塩分0.9g、調理時間5分）

<材料・2人分>

ツナ缶 小1/2缶（約40g）、小松菜 1/4わ、大根おろし 4cm分、ポン酢じょうゆ 適宜

<作り方>

1. 小松菜は熱湯でさっとゆでて湯を絞り、4cm長さに切る。

2. ボウルに1、缶汁をきったツナ、軽く汁けをきった大根おろしを入れてざっと混ぜる。器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。

まもなく旬を迎える小松菜を、うまみがギュッと詰まったツナと一緒にあえます。大根おろしを加えれば、箸休めにぴったりの1品に。5分で作れるので、忙しい日の晩ご飯にも活躍しそうです。

　

【塩もみキャベツのさっぱりあえ】

キャベツときゅうりは細かく刻み、塩をふって水けを絞ります。せん切りにした青じそのさわやかな香りがアクセント。

【大根の酢のもの】

定番の酢の物もポン酢じょうゆをかけるだけで完成。カットした大根には塩少々とレモン汁を加えてまぜ、臭みを取り除きます。

【焼きピーマンのポン酢じょうゆあえ】

ピーマンは下処理せずにまるごとオーブントースターで焼きましょう。へたと種は焼き上がってから除けばOK。

【長いものセロリポン酢のせ】

斜め薄切りにし、ポン酢じょうゆであえたセロリを長いもにのせます。削りがつおの風味がかくし味。

　

ポン酢に使われるかんきつ類には、ゆずやかぼす、日向夏などがあります。種類によって味わいが異なるので、好みによって選んでくださいね。