「姉との仕事の機会をもらえたことに感謝!」NEWS小山慶一郎&姉みきママ涙と笑顔のバーベキュー

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★Special Talk!


スタッフ:最終回ということで…改めて、ありがとうございました)

みきママ:終わりたくないよ〜…(涙)。

小山:俺は何より、こうやって姉と会うタイミングを定期的に作っていただけたことに感謝してて。コミュニケーションが濃くなった!

みきママ:そうだね!

小山:毎回教わるうちに、「こんなに大胆にやっていいんだ!」って料理へのハードルも下がったし。あと、みきママがなぜ愛されているのかってことがわかった気がした!

みきママ:えー、ホント?

小山:文章や写真にも表れていると思うけど、本当に現場ではハイテンションで。だから一緒に帰ったときは、車の中で爆睡してたんだけど…。

みきママ:その裏話はしなくていいじゃん(笑)。

小山:いや、それくらい現場で出し切るっていうサービス精神はすごいから! 弟の俺としてはさ、姉が芸能界に入ってきたことですごいワクワクしたわけ。しかも、みきの仕事ぶりを見て「この人、めっちゃエンタメしてるな。なんだ、同じフィールドにいるじゃん」と思えて。弟目線でも、もはや“みきママ”っていうジャンルができてるなって、本当に感心してる。俺は自分を確立できるまでに時間がかかったから。

みきママ:私ってジャンルだったんだ(笑)。でもそんなふうに見ててくれたんだね。私はこの連載で、慶ちゃんが「楽しいな〜」って言ってくれたのが印象的で。レシピを考えるときも、楽しい!って思ってもらえるレシピにしようっていう意識にだんだん変わっていったんだよね。これなら慶ちゃん喜ぶだろうな〜って。時間をかけずに楽しめるレシピを考えるのは、なかなか苦労したよ〜?(笑)

小山:うれしいね。俺はこの連載で、苦を感じたことは一度もない!

みきママ:え、その言葉、うれしい。そこだけドーンと、太字にしてください!

小山:いいから、いいから(笑)。

スタッフ:ちなみに、小山さんのお気に入りレシピベスト3を決めるなら?)

小山:(レシピ一覧を見て考えながら)あー、なるほどね。3つかぁ〜。

みきママ:慶ちゃんはさ、私が完成形を考えていても、ちゃんとアレンジしてくるのがすごかったよね! 特に、ネコちゃんケーキのデコレーションはすごかった!(笑)ファンの人が慶ちゃんのデコレーションをそのまま再現してて、そこにも感動! 慶ちゃんのファンの皆さんは、本当にすごいよ。


小山:「冷やし中華サラダ」、「プリンパフェ」……あと、「ほうれん草のペペロンチーノ」もおいしかったんだよな。ペペロンチーノを1位にしようかな!


みきママ:えー? あんなに簡単なレシピでいいのー!?(笑)

小山:分かった(笑)。1位は「真っ黒酢豚」! あれもめっちゃウマかった!


みきママ:あー、おいしかったよね!

小山:1位を「真っ黒酢豚」にするなら、2位は「キャベツシュウマイ」、3位は「ポキ丼」にしようかな。これは、俺が考えるインパクト抜群な料理ベスト3って感じ。


みきママ:おいしいベスト3じゃなくて!?(笑)

小山:いいじゃん、みきママの料理といえばインパクトでしょ!(笑)

スタッフ:最後に、すてきなお知らせも…!)


小山:そうそう。連載が終わっちゃうのは寂しいけど、読者の皆さんには「小山姉弟」のレシピ本もぜひ楽しみにしていただいて!

一同:(拍手)


小山:さっき挙げたレシピも収録されるんですよね?


スタッフ:もちろんです!)


小山:すごい。ちょうど50品だし! ちなみに、少しだけ書籍の中身を匂わせると… 今、実家のラーメン店でこの取材を受けています(笑)。仕事で帰省できるなんて一番ありがたいことだよ。


みきママ:本当に不思議な感覚だよね(笑)。


小山:久々に2人そろって地元に帰ってきたよね。20年ぶり?


みきママ:すごいよね。レシピだけじゃなく、地元で撮影した私たちの写真もたくさん入る予定なので! ぜひ手に取ってほしいね。


小山:みきママのレシピは全部、家族に笑顔が生まれるような料理じゃん?


みきママ:いいこと言うねぇ。


小山:食卓に笑顔を添えられるレシピ本ですので!ぜひチェックしてください! 


2人:約2年間の連載…ありがとうございました!!!

スモアを仲良くパクリ!

「小山姉弟の食卓」書籍化決定!

この連載をまとめた書籍が今年の秋に発売予定です! これまで連載で紹介した約50品のレシピのほか、 2人の思い出の地をロケした、撮りおろしの写真&トークも満載! 詳細が決まり次第、順次お伝えいたします!


オイスターソースの旨みが味の決め手!

BBQ 焼き鳥
<材料>
鶏もも肉 2枚(540g)
(A)
しょうゆ・さとう・みりん…各大さじ2
酒・オイスターソース…各大さじ1

作り方
(1)塩コショウを振って焼き、Aを混ぜたタレを塗る。火が通ったら串に刺して出来上がり。

このソースさえ作れば、BBQ会場で人気者に!


スペアリブ風BBQ
<材料>
バーベキュー用のお肉…お好みでいろいろ
シュレッドタイプのモッツァレラチーズ…200g
【A】
ケチャップ …大さじ6
中濃ソース…大さじ1.5
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
顆粒コンソメ…小さじ2

作り方
(1)BBQ用のお肉に塩コショウ(ふたつまみ)を揉み込んで、蓋をして両面を焼き、火が通ったら、タレを塗る。
(2)容器にチーズを入れてのせ、蓋をして弱火で溶かしたら出来上がり。


パンはクッキーにアレンジしてももちろんOK。お好みで!


おしゃスモア
<材料>
バケット…1本
チョコレート…3枚
マシュマロ…1袋
バナナ…2本
フルーツグラノーラ…1袋(※適量を使用)

作り方
(1)フライパンにバゲット以外の材料を並べたら、蓋をして弱火で溶かして出来上がり。好みの大きさに切ったバゲットに乗せて食べる。


■PROFILE
小山慶一郎●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身。NEWSのメンバー。「よんチャンTV」(MBSテレビ/15:40-19:00)の木曜レギュラー、「NEWS小山のおしゃキャン!どう?」(フジテレビ※関東ローカル)が月1回放送。
・Instagram@keiichiro.koyama
・YouTube@CHOI_YAMA
・TikTok@keiichiro.koyama_0501
・Weibo  https://weibo.com/u/7993722057
・RED https://www.xiaohongshu.com/user/profile/65bd3035000000000903ee29

みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん(NEWS)の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』(扶桑社)がある
・Instagram@mikimama_official

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<スタッフ>
調理/みきママ 撮影/福井麻衣子 スタイリング(衣装)/三島和也(Tatanca) スタイリング(フード)/カナヤマヒロミ ヘア&メイク/佐藤真希 取材・文/岸野愛

<衣装協力>
みきママさん▶プルオーバー/¥7,990/ CRAFT STANDARD BOUTIQUE(クラフト スタンダード ブティック)/ CRAFT STANDARD BOUTIQUE プレスルーム(クラフト スタンダード ブティック プレスルーム)、デニムパンツ/¥18,700/OMNIGOD(オム二ゴッド)/Domingo(ドミンゴ)

Information

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