受験のゲン担ぎにも！ お財布にも優しくてコスパ抜群な「納豆おかず」

受験シーズンに浮上するメニューといえば「ゲン担ぎ」料理。トンカツ、カツ丼など種類もさまざまですが、今回はネバネバ納豆を使用したおかず5選をご紹介。気軽に作れるメニューが揃っているので、納豆料理に“ねばって勝ちとれ”という思いを込めて作ってくださいね♪

納豆オムレツ（241Kcal、塩分1.1g）

【材料・2人分】

納豆（小粒） 1パック、卵 3個、パセリのみじん切り 1/2カップ、ミニトマト 3個、添付の納豆のたれ 1袋、塩、バター

【作り方】

1. ボウルに卵を溶きほぐす。納豆とたれを白っぽくなるまでよく練り混ぜて加え、パセリ、塩適宜も加えて泡立てるように混ぜる。

2. フライパンにバター15gを溶かして1を流し入れ、弱めの中火でじっくり焼く。表面が固まってきたら半分に折り、フライパンの縁を使って形を整え、上下を返して色よく焼く。

3. 器に盛って、半分に切ったミニトマト、好みでパセリを添える。

納豆をふわふわの卵焼きで包んだオムレツ。納豆にたれを加えた後に、白っぽくなるまで練り混ぜるのがおいしく作るコツです。卵は火加減を調節して、好みのかたさに焼き上げましょう。