納豆バーグ

時短、塩分控えめ、ハンバーグ

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納豆バーグ

粘りがあってたねもまとまりやすい

カロリー
372kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
稲葉ゆきえ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ひき割り納豆…1パック

ハンバーグだね

 ・合いびき肉…200g

 ・卵…1個

 ・片栗粉…大さじ2

 ・塩…小さじ1/4

 ・添付の納豆のたれ…1袋

セロリ…1/2本

しいたけ…1枚

ベビーリーフ…1袋

ラディッシュ…1個

・サラダ油

作り方

1.

セロリ、しいたけは粗みじんにする。

2.

ボウルにハンバーグだねの材料を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ、1、納豆も加えてさらによく混ぜ、4等分にする。

3.
ひき割り納豆の粘りで、たねがまとまりやすい。少しやわらかめのたねなので、スプーン2つを使ってまとめて形づくり、フライパンに並べ入れる。

ひき割り納豆の粘りで、たねがまとまりやすい。少しやわらかめのたねなので、スプーン2つを使ってまとめて形づくり、フライパンに並べ入れる。

フライパンに油小さじ1を熱し、2のたねを、スプーン2つを使って楕円形のまとめて入れる。スプーンの背で表面を平らにし、弱めの中火でじっくり、両面色よく焼く。

4.

皿に盛り、ラディッシュを薄切りにしてベビーリーフと混ぜて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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