この記事に共感したら
薬味で爽やかさアップ！「浅漬けきゅうりと香り野菜のさっぱりあえ」
公開
更新
夏になるときゅうりが旬！旬を迎えると安くなることも多く、たくさん食卓で活用したいところです。そこで、薬味を使ったレシピで脱マンネリ、たっぷりきゅうりを食べてみませんか。
浅漬けきゅうりと香り野菜のさっぱりあえ
薬味をたっぷり混ぜて。爽やかな味わいが魅力
【材料・2人分】
きゅうり…2本(約200g)
みょうが…1個
青じそ…4枚
塩
【作り方】
1．きゅうりは3mm幅の斜め切りにする。ボウルに入れて塩小1/3をふってざっくりと混ぜ、約5分おいて水けを絞る。
2．みょうがは薄い小口切り、しそは軸を除いて小さくちぎる。きゅうりに加えてあえる。
（1人分14kcal／塩分0.5g）
＊ ＊ ＊
調味料は塩だけでカンタン！シンプルな味付けで薬味の風味が引き立ちます。
レシピ考案／市瀬悦子 撮影／難波雄史 スタイリング／佐々木カナコ 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田久晶子
Information
レシピ関連はここから
詳しいレシピはこちら！＜レタスクラブ2025年7月号より＞
▼『レタスクラブ ’26 6月号』はゆる腸活・スリム脚・やせ習慣まで!ダイエット大特集▼
今号はダイエット特集が盛りだくさん! 料理特集は、 3カ月で12kgのダイエットに成功したダイエッター・まるさんに教わる「腸活ダイエット」。停滞期を支えてくれたという、いつものおかずに腸活食材をプラスするだけで作れるレシピがたっぷりです!／使い方は無限大「やせる万能だれ」／特別な道具は必要なし「米粉のおやつ」／「寝指ほぐしでスリム脚」／「3カ月で身につくやせ習慣」ほか／【別冊付録】これ1冊でマンネリ解消！「絶品なすレシピ」＆「卵のおかずBOOK」／【毎号付録】献立の悩みから解放される！と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 6月の平日ラク献立カレンダー」／【大人気連載】オトナのNEWSは加藤シゲアキさん登場！／コミックエッセイも多数！レタスクラブ6月号をぜひお楽しみください。
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
読みものランキング
-
1位「私、離婚することにしたんだ」夫に尽くす妻が、そう決めた「本当の理由」／離婚するなら、今日かもしれない（1）
-
2位「やる気ないならさっさと消えろ」…この投稿は「推し」のため？／推し活で全てを失ったわたし（1）
-
3位土地代がタダだから...に惹かれて、義実家との「敷地内同居」をあっさり承諾してしまった、あの日／母親だから当たり前？（1）
-
4位妊娠3ヶ月、夫の暴力で妻は流産。胎児のエコー写真に隠された悲痛な思い【著者に聞く】
-
5位「どこかで休まない？」アフター中の新人ホストが、歌舞伎町で見つけた小さな店／29時の朝ごはん〜味噌汁屋あさげ〜（1）
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細