冷凍うどんで作るレンチン洋食！「うどんdeナポリタン」

お子様にも大人気のメニューナポリタンですが、パスタをゆでて作るのは大変。そんな時には便利な冷凍うどんを使ったナポリタンはいかがでしょう。ケチャップのうまみがもちもち食感のうどんにからんで、やみつきに！

教えてくれたのは…
▷上島亜紀さんさん
料理研究家。作りやすく、ボリューム満点の料理で大人気。緑あふれる自宅で、料理教室を不定期で開催している。

うどんdeナポリタン

中濃ソースの風味で全体を引き締めて

【材料・1人分】＊1人分445kcal／塩分4.3g
・冷凍うどん・・・ 1玉
・ウインナソーセージ ・・・2本
・玉ねぎ ・・・1/4個
・しめじ・・・ 1/2パック（約50g）
■A
　└トマトケチャップ・・・ 大さじ2
　└中濃ソース ・・・大さじ1
　└塩、粗びき黒こしょう・・・ 各少々
バター

【作り方】
1．玉ねぎは縦薄切りにし、しめじはほぐす。ソーセージは斜め薄切りにする。

2．口径約18cmの耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、1を加えてよく混ぜる。うどんを凍ったまま立ててのせ、ラップをかけずに600Wで12分レンチンする。

3．バター5gを加えてよく混ぜる。

【手間なしポイント】

うどんを立ててのせると具材の水分がとびやすく、もっちもちの食感に！

＊　＊　＊

ゆでる鍋もザルもソース用のフライパンも使わず、耐熱ボウルに入れてレンチンで完成！忙しい日の定番メニューになりそうです。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

レシピ考案／上島亜紀　撮影／木村 拓　スタイリング／阿部まゆこ　栄養計算／スタジオ食　編集協力／渡辺ゆき