暑い時こそおいしい作りおき!「もずくと切り干し大根のはりはり漬け風」 画像(1/2) もずくだけで食べるよりも、うまみたっぷり

初夏を思わせる陽気に体がついていかず、ぐったり……なんてときでもおいしく食べれる一品が、「もずくと切り干し大根のはりはり漬け風」。ツルツルしたもずくと切り干し大根のシャキシャキした食感の違いも楽しく、食欲をそそります。もっとさっぱり感が欲しい人は、酢を適量プラスしても◎。塩もみしたきゅうりを加えても、おいしいですよ。


もずくと切り干し大根のはりはり漬け風

【材料】(2人分)

切り干し大根 15g、もずく(味つき) 2パック(約140g)、しょうゆ、一味とうがらし


【作り方】

1.切り干し大根は袋の表示どおりにもどしてよく洗い、水けをしっかり絞って粗く刻む。

2.ボウルに1、もずくを汁ごとと、しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、一味少々をふる。

(1人分43kcal、塩分1.2g、調理時間5分)