梅雨時期のお弁当にも! 簡単おいしい「手羽元の梅煮」 画像(1/2) 梅干しと酢が決め手

毎日料理を作るうえで、「簡単」「おいしい」は外せない条件。使用する調味料の数が多かったり、レシピが長かったりすると、それだけで作る気がなくなる……という人も多いのではないでしょうか。今日ご紹介する「手羽元の梅煮」は、2つの条件を軽々クリア。その証拠に、この材料と作り方の潔さを見てください。見るからに簡単そうですが、実際作ってみると本当に簡単。そしておいしい。酢の効果で肉はほろほろ。梅干しとのダブルの酸味で、全量ペロリといけそうです。忙しくて料理なんてするヒマがない!というときにこそ、作ってみてくださいね。

手羽元の梅煮

【材料】(4人分)

とり手羽元 8本、梅干し 2個、酢、しょうゆ、砂糖、みりん

【作り方】

1.ざるに手羽元を入れ、熱湯を回しかける。

梅雨時期のお弁当にも! 簡単おいしい「手羽元の梅煮」 画像(3/2)  手羽元はざるに入れ、熱湯をかけてから煮込む。こうすると臭みが取れる

2.鍋に1と酢90mlを入れて火にかける。煮立ったら、水1/2カップ、しょうゆ大さじ3と砂糖、みりん各大さじ2、梅干しを加えて約20分煮る。