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下ごしらえでストレス発散!? 叩いて柔らかくする「豚ヒレのチーズカツ」（画像1/2）

#食　
「豚ヒレのチーズカツ」
「豚ヒレのチーズカツ」 料理：市瀬悦子　撮影：澤木央子
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  • 「豚ヒレのチーズカツ」
  • 豚肉はラップではさんでめん棒でたたいてのばす。こうすれば食べやすいやわらかさになり、まな板が汚れない

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