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大豆の栄養を存分に！ 節約食材・豆腐と納豆が合わさった「麻婆納豆豆腐」（画像1/2）

#食　
「麻婆納豆豆腐」
「麻婆納豆豆腐」 料理：稲葉ゆきえ　撮影：野口健志
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  • 「麻婆納豆豆腐」
  • うまみ成分が多く、コクと香りづけに、麻婆豆腐や回鍋肉（ホイコーロー）などに使われる、豆豉の代わりにしても。適度な粘りを生かしたいので、軽く洗って調理するとよい。

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