きゅうりを干すと美味しくなるって知ってた！？味がぎゅっと詰まった干しきゅうりに感動

こんにちは。チカ母です。

今回、レタスクラブを見て「これ食べてみたい！」となったのは、

きゅうりのかみごたえがたまらない

「干しきゅうりととり肉の塩炒め」

きゅうりを…干す…？

これまでの人生で、干しきゅうりなるものを食べたことがなかったので

どんな味になるのか、食感はどう変わるのか楽しみです。

早速干してみましょう！

きゅうり2本を2〜3mm幅の斜め切りにして

日の当たる所で3〜4時間。裏返したら夕方には完成！

これを使って、今回の料理を作っていきます。

材料はコチラ！

とりむね肉…1枚（約250g）、酒…大さじ1、塩こしょう…各少々

干しきゅうり…2枚分、酒…大さじ1、しょうゆ…小さじ1、塩こしょう…各少々、サラダ油…大さじ1

下味をつけたとり肉を炒めて、干しきゅうりを入れ味付けして、汁気が無くなるまで炒めたら完成！

“きゅうりを干す”ということに驚いてばかりいましたが

きゅうりを炒め物に使うのも初めてです。

さて、きになるお味は…？

きゅうりが甘い！？

干してあるからか、味がギュっと詰まっているような。

とり肉との相性もばっちり！

やわらかいとり肉に、噛み応えが増した干しきゅうりがアクセントになっています。

味付けもさっぱりとした塩味なので、子どもにも好評でした！

作＝チカ母