すぐできおつまみの新定番!?「さばの水煮缶」を活用した簡単副菜5選

昨今大人気の「さば水煮缶」。健康のために毎日食べたくても、アレンジのバリエーションが少ないとなかなか取り組みにくいですよね。そこで今回は、イタリアンから酢のもの、味噌にキムチなど幅広アレンジ5選をご紹介。おつまみにもぴったりの時短メニューを、毎日の“定番”にしてみては？

さば缶のイタリアンサラダ

【材料・2人分】

さば水煮缶 1缶（約170g）、玉ねぎ 1/4個、バジル（ドライ） 小さじ1/2、オリーブ油、酢 各大さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう 各少々

【作り方】

1. 玉ねぎは横薄切りにし、水に約10分さらし、水けをきる。

2. さば水煮缶は軽く缶汁をきってボウルに入れ、ほぐす。オリーブ油、酢各大さじ1/2、バジル小さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜ、1を加えてあえる。

（1人分201Kcal、塩分1.0g）

さばのうまみにバジルを加えることで爽やかな香りをプラス。よくほぐれたさばのやさしい口当たりに、玉ねぎのシャキシャキ感がマッチしています。粗びき黒こしょうも加えて食べごたえもGOOD。

さば缶ときゅうりのごま酢あえ

ごま酢やおろししょうがを入れることでさっぱり仕立てに。最後に白いりごまを加えて、こうばしい香りをプラスします。

さばみそサラダ

糖質が低く、ダイエットにもおすすめの一品。最後にみそドレッシングを加えて、こってり味に仕上げましょう。

さば缶のキムチあえ

キムチのピリッとした辛さがアクセントに。さばのほどけた身のやわらかさと、きゅうりのシャキシャキ感がうまく合わさった一品です。

さば缶とかぶのソテー

かぶは厚めに切りましょう。歯ごたえがよくなり、しょうゆの香りが食欲をそそります。

食べ慣れたさば水煮缶も、キムチやみそなどを入れることでパンチのあるテイストに。やさしい味に物足りなさを感じた時などに食べてみては？