レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

え！自宅でできるの！？歓声が上がること間違いなしの塩釜焼き/塩とオイル（8）

#食
公開
更新
　


　


　


　


　


我が家の塩とオイル料理その8〜魚の塩釜焼き


　


大きめの耐熱容器がない場合、オーブンの鉄板をそのまま皿代わりに使うのもアリです。その場合、かなり大きな魚が焼けますよ。

最後のオイルかけるところは、ごま油＋パクチーもオススメ。一気にアジアンになります。

ちなみに、今回紹介したレシピは塩のみでつくってますが、「卵白を泡立てたメレンゲ＋塩」で作ることも多いようです（ググるとたくさん出てきます）。こっちも試してみようと思いつつ、メレンゲを作る面倒くささにいまだ試す勇気がなく…（笑）。

というわけで、それぞれのアレンジで、塩釜焼きを楽しんでみてください。

ではよいお年を！

著＝ハラユキ

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

「塩とオイル」連載一覧

■著者：ハラユキ
イラストレーター。 コミックエッセイスト。『週末プチ冒険はじめました』（KADOKAWA）など。現在、スペイン・バルセロナ在住。お風呂と祭りとおいしいごはんがあれば幸せ。
Twitter　
ブログ
グレーのタグ
ハラユキ 塩とオイル スペイン レシピ おもてなし やってみた WEBレタス隊

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

貝印「しっかり口が開くマルチシリコーンバッグ 1000ml」
プレゼント企画

「貝印「しっかり口が開くマルチシリコーンバッグ 1000ml」」

大きく口が開いて使いやすい！　冷凍保存～オーブンもOKの重宝アイテム

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 7月号

夏野菜の最強レシピ！

今号の料理特集は「夏野菜の最強レシピ」。なす、トマト、ピーマン、きゅうりなどの夏野菜を使った、メインおかずやパパッとできる副菜、余りそうなときにうれしい長持ちアイディアなどをたっぷりご紹介します!
その他、ワタナベマキさんに教わる「梅干し」レシピや、耐熱容器で簡単にできる「冷たいおやつ」など、夏にうれしいレシピが満載。
料理企画以外にも、使い切り上手になる「冷蔵庫保存術」や、猛暑を乗り切る「熱中症対策」、ドバ汗・寝つけない・だるい…などの不調をリセットする「手のツボ&反射区」特集に、選び方や渡し方が分かる「手土産の大正解」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 7月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に夏じゅう使える「そうめん31daysレシピ」と「豆腐のおかずBOOK」の2冊がついて大充実。

レタスクラブ最新号詳細