牛乳を飲めば身長は伸びる！ 意外と知られていない牛乳に隠された秘密！

身近な牛乳の裏側に迫る！

牛乳の種類でよく見るのは、「成分無調整」「低脂肪牛乳」などですよね。

実は一般的な成分無調整牛乳は、水分87.4％、乳脂肪分3.8％、そしてタンパク質やカルシウムなどが入った無脂乳固形分8.8％といった割合。

つまり種類の違いは、乳脂肪分の比率によって変わってきます。

低脂肪牛乳に含まれる乳脂肪分の規定は、0.5％～1.5％以下。

成分無調整牛乳に比べてかなり数値に違いがあるため、やはり味にも大きく影響してきます。

しかし“脂肪”といえば、カロリーの方も気にしたいところ。

200mlあたりに換算すると、成分無調整で138kcal、低脂肪牛乳は95kcalといった差が見られます。

ただ東北大学名誉教授・齋藤忠夫先生によれば、牛乳のカロリーはそれほど気にしなくても良いそう。

牛乳のカルシウムは脂肪の蓄積を抑える働きがあることに加え、脂肪を構成する脂肪酸は“燃焼型”。

そのためエネルギーに変換されやすいといったメリットがあります。

ダイエットに励む人でも、牛乳なら問題なく飲めますね。

ちなみに古くからまことしやかに囁かれる「牛乳で身長は伸びるのか」という噂について、齋藤先生は「YES」と嬉しい答えを教えてくれました。

もちろん遺伝や成長ホルモンなどの要因が一番大きいものの、牛乳を飲むことで身長が伸びるというデータはしっかり存在するそうです。

番組を見ていた視聴者からは、「学校の給食で出るくらいだからね。牛乳こそ完全栄養食品だよ」「やっぱり身長伸びるのか… これは嬉しい情報だね」「よく考えたら確かに牛乳について知らないことは多かったなぁ。毎日飲んでるのに（笑）」「これからは成分無調整とか種類も意識して牛乳を買います」と反響の声が相次いでいました。

日本から牛乳がなくなってしまうかも？