ストック食材は主婦を救う…？ 時短に役立つ“半作り置き料理”

主婦は何事も“時短”が命。

料理ひとつとっても様々な工夫を凝らして、時短に励んでいる人が多いですよね。

例えば“ストック食材”を使うのも時短ポイントのひとつ。

最近では、とある主婦の「ストックしておくと便利なもの」という投稿が話題になりました。

イチ押し“ストック食材”って何？

相談者がストック食材にハマったキッカケは、何気なく購入した“ミックスベジタブル”。あらゆる料理に使えるミックスベジタブルは、いつしか彼女のイチ押しストック食材になっていたそうです。

“皆さんは何をストックしていますか？”という彼女の投げかけに、世の主婦たちからは「冷凍のほうれん草。バターやめんつゆと一緒にチンすれば、ソテーやおひたしに使える」「“ケンミンの即席焼ビーフン”。冷蔵庫にある適当な物でできるし、水を多めに入れれば具材がなくてもOK」「そぼろかな。そぼろ丼や卵焼きに使えて便利！」といった様々なストック食材の名が飛び交いました。

中でも“味噌汁用のストック食材”が多く、ネット上では「えのきやしめじなどのキノコ類。小分けに冷凍しておけば、いちいち切らなくてもOK」「うちは常に“お味噌汁セット”を冷凍保存。ジップロックに1回分の野菜を切り分けて入れるだけ」といった“ストック具材”が上がっています。

一方食材以外にも、「“カゴメ基本のトマトソース”はおススメ。普通のトマト缶だと味がなかなか決まらないけど、この缶詰はこれだけで味が決まる」「我が家はカレーパウダーを常備。スープや野菜炒めとか、結構何にでも使えるから重宝してる」といった“調味料系”を常備している人も多い様子。

イチ押しストック食材は、家庭によって様々なようですね。