低カロなのにボリューミー！ 大根おろしで味わいすっきり「和風おろしハンバーグ」

みんな大好きハンバーグ……ですが、食欲がない日やムシムシと暑い日にはさっぱりとした味のものが食べたくなるもの。こんなときに便利なのが、大根おろし。和風味のハンバーグにトッピングすれば、瞬時にさっぱり味にチェンジ！　暑い日でもおいしく食べられる一品になりますよ。ハンバーグだねの中には、こまかく刻んだえのきを加えてかさ増し＆ヘルシーに。本格的な夏を前にダイエットに励んでいる人にも、おすすめのメニューです。

和風おろしハンバーグ

【材料】（2人分）

ハンバーグだね(合いびき肉 180g、溶き卵 1/2個分、パン粉 1/4カップ、塩 小さじ1/3、こしょう 少々)、えのきたけ 大1袋(200g)、大根おろし 1/6本分(150g)、たれ(しょうゆ、みりん 各大さじ1/2、砂糖、片栗粉 各小さじ1/2、水 大さじ2)、つけ合わせ(ブロッコリー 1/2個〈100g〉、ミニトマト 6個〈60g〉)、小麦粉、サラダ油

【作り方】

1.えのきたけは6～7mm幅に刻んでボウルに入れ、小麦粉大さじ1/2をふり入れてまぶす。ブロッコリーは小房に分ける。

2.別のボウルにハンバーグだねの材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、1のえのきたけを加えて、さらによく練り混ぜる。たねを2等分し、軽くまとめ、両手でキャッチボールをするように空気を抜き、小判形にまとめる。