料理の味の決め手としてよく使われる香草。おいしいし、健康的なので食べたい! でも意外と高価なのに日持ちしないし……。買うとなるとなかなか手が伸びませんが、そんな香草(薬味やハーブ)をおうちで作ってみませんか?

自宅で育てるから便利で経済的! すぐに食べるから新鮮でおいしい!薬味とハーブを自宅で育てておいしくいただく、ちょっとお得で“いい生活”が待っていますよ。

たくさんの薬味やハーブを自宅(うち)のベランダで育てて食べている、画文家・大田垣晴子さんの「香草生活」の様子を、コミックエッセイ『うちの香草 育てる 食べる 薬味とハーブ18種』から7回連載でお届けします。今回は第1回目です。

◆第1回◆ベランダ園芸をやっていますが

ベランダ園芸をやっていますが【大田垣晴子さん】ちょっとお得でとってもおいしい!自宅で育てる薬味とハーブ(1)【連載】 画像(2/5) 【画像を見る】ベランダ園芸って実際どうなの? 著者・大田垣さんが長年の実体験を語ります
ベランダ園芸をやっていますが【大田垣晴子さん】ちょっとお得でとってもおいしい!自宅で育てる薬味とハーブ(1)【連載】 画像(5/5) 出典:うちの香草 育てる 食べる 薬味とハーブ18種
ベランダ園芸をやっていますが【大田垣晴子さん】ちょっとお得でとってもおいしい!自宅で育てる薬味とハーブ(1)【連載】 画像(9/5) 出典:うちの香草 育てる 食べる 薬味とハーブ18種
ベランダ園芸をやっていますが【大田垣晴子さん】ちょっとお得でとってもおいしい!自宅で育てる薬味とハーブ(1)【連載】 画像(14/5) 出典:うちの香草 育てる 食べる 薬味とハーブ18種

著者=大田垣 晴子