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しっとり蒸しどりはレンチンで簡単に！「とりむね肉のレンジ蒸しジンジャーソースがけ」
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しょうがの香りとほどよい辛みがきいたジンジャーソースを、蒸しどりにたっぷりかけた「とりむね肉のレンジ蒸しジンジャーソースがけ」。暑くて食欲がないときでもペロッと食べられる、さわやかでパンチのきいた一品です。パサつきがちなとりむね肉ですが、加熱前に砂糖をすりこんでおけば、しっとりジューシーに仕上がりますよ。加熱は電子レンジにおまかせ！ ラクしておいしいおかずのできあがりです。
とりむね肉のレンジ蒸しジンジャーソースがけ
【材料】（2人分）
とりむね肉 1枚(約250g)、塩、砂糖 各小さじ1/4、片栗粉 小さじ1/2、ジンジャーソース(おろししょうが 1/2かけ分、酢、しょうゆ 各大さじ1/2)
【作り方】
1.とりむね肉は皮目を下にして縦長に置き、中央に切り目を入れ、左右に開いて厚みを均一にする。塩、砂糖各小さじ1/4をすり込む。
2.耐熱皿に入れ、片栗粉小さじ1/2をまぶして水大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで約4分加熱し、そのまま約5分おく。5mm幅のそぎ切りにして器に盛り、ジンジャーソースをかける。
(1人分227kcal、塩分1.6g)
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