5分で作れるから超簡単! 月～金で食べたい野菜のスピード煮

毎日料理をしていると、どうしてもレパートリーの少なさに悩みがち。しかしレシピを最初から覚えるのはちょっと面倒ですよね。できればパパッと美味しい料理が作れたら嬉しいもの。そこで今回は、超簡単に作れる野菜の煮もの5選を見ていきましょう。5分でできあがる絶品メニューを、ぜひお試しあれ！

にんじんのはちみつ煮

【材料・2人分】

にんじん 小1本（約100g）、はちみつ 大さじ1/2、バター、しょうゆ、塩

【作り方】

1. にんじんは1cm幅の輪切りにし、直径約15cmの耐熱ボウルに入れる。はちみつ、バター大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/4、塩少々、水小さじ1を加えて軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。ラップを取って、混ぜ合わせる。

※電子レンジは500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（1人分57Kcal、塩分0.5g、調理時間5分）

輪切りにしたにんじんをはちみつ、バター、塩などで味つけしたお手軽メニューです。味の決め手は、料理にコクをプラスしてくれるしょうゆ。にんじん本来の味わいもしっかり堪能できます。

かぼちゃのミルク煮

牛乳とかぼちゃの甘みがマッチした煮もの。煮汁を加えたかぼちゃを温めるだけなので、誰でも簡単に作れるはず。

キャベツとちくわの煮びたし

歯ごたえのよいキャベツとちくわを組み合わせた1品です。キャベツは軸を切り離して3～4cm四方に切りましょう。

オクラの煮びたし

オクラの緑色と桜えびのピンク色が映える煮びたし。温かい状態でもいただけますが、冷やしても絶品です。

チンゲンサイの洋風煮びたし

チンゲンサイのシャキシャキ食感を存分に楽しんで！ ベーコンのうまみがだし代わりになります。

食卓における副菜は、箸休めにもなる縁の下の力持ち。「もう1品何か欲しい…」といったシーンでも活躍するので、この機会に覚えてみては？