人が来る日にも! アボカドで作る簡単おしゃれパスタ5選

便利なパスタ料理ですが、同じレパートリーの中でのローテーションになってしまうもの。いつもの定番レシピもいいけれど、今回は人が来た時にもおすすめの、アボカドを使ったおしゃれなパスタをご紹介。アボカドのクリーミーな風味を、パスタで味わってみませんか？

アボカドサルサスパゲッティ

【材料・2人分】

サルサソース（ミニトマト 8個、おろしにんにく 小さじ1/2、レモン汁、オリーブ油 各大さじ2、タバスコ 少々、塩 小さじ1/4）、アボカド 1/2個、スパゲッティ 160g、塩 適宜、粗びき黒こしょう 少々

【作り方】

1. サルサソースを作る。ミニトマトを縦半分に切ってボウルに入れ、おろしにんにく、レモン汁、オリーブ油、タバスコ、塩を加えて混ぜる。アボカドを一口大に切って加え、混ぜる。

2. スパゲッティは塩を加えた熱湯で、袋の表示時間どおりにゆでてざるに上げる。1に加えてさっとあえ、器に盛って粗びき黒こしょうをふる。好みでレモンの輪切りを添えても。

（1人分503Kcal、塩分1.7g）

タバスコのスパイシーな風味をきかせたパスタ。より華やかな見た目にしたい場合はレモンの輪切りを添えるのもおすすめです。トマトやアボカドがたっぷり入っているので、サラダ感覚で食べられるかも。