たことアボカドの和風パスタ

時短でラク
683kcal
2.2g
15min
たことアボカドの和風パスタ
たことアボカドの和風パスタ

相性のいいゆずこしょう+しょうゆ味

材料(2人分)

ゆでだこの足…150g
アボカド…1個
万能ねぎの小口切り…4〜5本分
スパゲッティ…160g
ゆずこしょう…小さじ1/2
・塩、オリーブ油、しょうゆ

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。
  2. たこは7〜8mm幅のそぎ切りにする。アボカドは2cm角に切る。ボウルにオリーブ油大さじ3、しょうゆ小さじ2、ゆずこしょうを入れて混ぜ合わせ、たこ、アボカドと、万能ねぎの半量を加える。
  3. スパゲッティがゆで上がったらざるに上げて湯をきり、2のボウルに加えてあえる。器に盛って、残りの万能ねぎを散らす。
    具材は加熱の必要がないので、ボウルに合わせておき、ゆで上がったスパゲッティを手早く混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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