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お酒もご飯もすすんじゃう！「こっくりモツ煮込み」は作り置きにもおすすめ（画像1/4）

#食　
やわらかくてくせのないモツが絶品
やわらかくてくせのないモツが絶品 調理：藤井恵　撮影：白根正治
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  • やわらかくてくせのないモツが絶品
  • モツは、味つけする前に香味野菜と一緒にじっくり煮ると臭みが消え、やわらかくなる
  • みそなどの調味料は2回に分けて加えるとしっかり味がしみて、風味もよくなる。また黒砂糖で甘みをつけると、グッとコクが増す
  • カリッと焼いたガーリックトーストと、モツ煮込みの相性のよさにびっくり！

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