好き嫌いがバラバラな子ども5人と夫。献立のことを考えると気が滅入る…【お悩み相談】

◆相談者プロフィール

ソルト（41歳女性）
おかかえシェフがほしいと思っている、夢見る専業主婦です。

お悩み相談

高校生2人、中学生1人、小学生2人、計5人の食べ盛りを子育て中です。夫もまだまだ食欲旺盛な40歳。いっぱいおいしいご飯を食べさせてあげたい気持ちはあるのですが、それぞれ好みも違い、量をたくさん作らないといけないので、食事作りのことを考えるだけで、気が滅入ります。

夫が和食を一切食べません。
また子どもたちも味の好みや好き嫌いがさまざま。それを考えて作らなければならないことに頭を抱えています。たとえば親子丼。子どもは全員食べますが、夫は食べません。5人は辛いものが大好きだけれど、1人だけ苦手で食べられないということもあります。

そのため、別メニューを用意しないといけないことも多く、それが負担なので家族みんなが食べられるメニューに偏ってしまいがちに…。

みんなが食べられるのでから揚げを頻繁にするのですが、量が多く、揚げるのに時間がかかるのでいつも辛いです。
人数が多いので、食材を買うよりできているのを買ったほうが安くつくものもあり、よく利用していますが、子どもたちに「家庭の味」を食べさせる機会が減ってしまうのが気になります。

また、栄養面でも心配なことが…。
魚は夫が食べないのでほとんど買うことはありません。ただ、私の父の趣味が釣りなので、釣った魚をもらったときだけ子どもたちに食べさせています。

こんな感じで、「家族みんなが食べられて、栄養バランスができるだけ整った献立って何があるかな…」と考えてしまうと、気がめいってしまいます。スーパーで何十分も「何を買おう、夜ご飯どうしよう」と悩むときもあります。理想は、お金をかけずに、家族に喜んでもらえて、栄養バランスも比較的整っていて、なるべく手間がかからない料理が作りたいのです。すべて叶えられるメニューなんて無いと思うのですが、本当に「ご飯づくり」の時間が苦痛です。どうしたらいいでしょうか。