果物入りでちょいリッチ! おもてなしにも◎なお手軽サラダ5選

人が集まる機会も増えるこれからの季節。そんな時のメニューにもぴったりな、果物を使ったサラダをご紹介します。子どもから大人にまで喜ばれる華やかなひと皿になりますよ。

春菊と柿のポン酢サラダ

【材料・2人分】

春菊 1/2わ、柿 1/2個、ポン酢ドレッシング（ポン酢じょうゆ、オリーブ油 各大さじ1、砂糖 小さじ1/2）

【作り方】

1. 春菊は3～4cm長さに切る。柿は5mm厚さの一口大に切る。

2. ボウルにポン酢ドレッシングの材料を混ぜ、1を加えてあえる。

（1人分100Kcal、塩分0.6g、調理時間5分）

春菊の苦みと厚さ5mmにカットした柿を同時に堪能できます。味の決め手は、さわやかな味わいがたまらないポン酢ドレッシング。スッキリとした口当たりで、パクパクと食べられるはず。

ブロッコリーとりんごのサラダ

赤・緑・白の色合いがきれいで、見映えはとっても華やか。ブロッコリーは小房に分け、りんごは皮つきのまま1.5cm角にカットします。