10分で完成！ 年内いっぱい副菜作りに悩まない作り置き「大根ピクルス」
大根ピクルス
【材料】（作りやすい分量・約530g）
大根 1/3本、ピクルス液(ローリエ 1枚、赤とうがらし 1本、粒黒こしょう 小さじ1/2、酢 1/2カップ、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1、水 1/4カップ)
【作り方】
1.大根は四つ割りにしてから乱切りにし、ファスナーつき保存袋に入れる。とうがらしは種を除く。
2.ピクルス液の材料を混ぜて1に加え、袋の上からもみ込む。袋の空気を抜いて口を閉じ、2～3時間漬ける。※冷蔵庫で約1カ月保存可。
(91kcal、塩分4.4g)
