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おせちに飽きたらカレー鍋！ シメまでおいしい「もやし豆乳カレー鍋」（画像5/5）

#食　
チリパウダーがなくても、カレー粉で香り高く
チリパウダーがなくても、カレー粉で香り高く 調理：Mako(多賀正子)　撮影：竹内章雄
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  • まろやかな辛みであと引くおいしさ
  • ひげ根を取って食感アップ
  • 水にさらすことで独特のにおいが取れ、食感もアップする
  • 豚肉と玉ねぎにカレー粉を加えて炒めると、スパイスの風味や辛みが立ち、スープのうまみのもとになる
  • チリパウダーがなくても、カレー粉で香り高く

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