忙しいときにありがたい！電子レンジを活用した「チャーハン」3選

納豆とレタスのレンジチャーハン

【材料・2人分】

豚ひき肉 100g、納豆 2パック、レタス 小3～4枚（約60g）、ザーサイ（味つき）40g、削りがつお 小2袋、温かいご飯 400g、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、しょうゆ 小さじ2、ごま油 大さじ1

【作り方】

1. レタスは縦半分に切り、横細切りにする。ザーサイは粗く刻む。

2. 口径約25cmの耐熱ボウルに、豚ひき肉、塩小さじ1/4、こしょう少々、ごま油大さじ1を入れ、スプーンで混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。取り出してほぐすように混ぜ、削りがつお小2袋を加えて混ぜる。

3. しょうゆ小さじ2、納豆、ザーサイ、温かいご飯を加えて混ぜる。ラップをせずに電子レンジで約2分30秒加熱する。取り出してレタスを混ぜる。

※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（1人分618Kcal、塩分3.0g）

納豆とレタスでボリュームをアップさせたチャーハン。細かく刻んだザーサイのコリコリした歯ごたえが心地よいアクセントになります。削りがつおの香りを楽しみながらめしあがれ。

レタスチャーハン

たくあんの塩けが際立つ1品。豚ひき肉を調味料と混ぜ合わせるときに、スプーンなどで練らないように注意しましょう。