【酪農家さんを応援！牛乳を使おう】面倒くささのすべてをショートカット！なのに絶対的なめらかさ…！「フライパンで濃厚グラタン」

作り方1▷オリーブ油で具材を炒める

マッシュルームは縦半分に切る。

とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

フライパン（直径20cm）にホワイトソースのオリーブ油を中火で熱し、とり肉を並べる。

表面の色が変わったら上下を返してさっと焼き、マッシュルームを加えて2～3分炒める。

作り方2▷小麦粉を食材にまとわせる

ホワイトソースの小麦粉をふり入れ、具材にからめるように炒める。

粉がしっかりなじんだら、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

↑炒める目安はこのくらい

作り方3▷牛乳を加えてとろみをつける

ホワイトソースの牛乳を一度に加えて混ぜ、フツフツとしてきたら、約3分混ぜながら加熱する。

↑へらで線が描けるくらいが目安

作り方4▷チーズをのせて蒸し焼きに

全体にとろみがついたら、ピザ用チーズを全体にのせてふたをし、弱火でチーズが溶けるまで1～2分加熱する。