レタスクラブ
マイページ

春キャベツと新玉ねぎの保存方法って知ってた!? 春キャベツは4つの部位に分けておくと便利！

#食
公開
更新
春キャベツと新玉ねぎ


部位ごとに食感や味わいが異なる春キャベツ。それぞれ向いてる調理法が違うから、外側の葉、内側の葉、中心部、芯の4つの部位に切り分けて保存しておくと料理するときにとってもスムーズなんです。今が旬の春キャベツと新玉ねぎの保存方法をご紹介します！

春キャベツmemo


・4つに分けて保存しておくと便利

部位ごとに食感や味わいが違うので、購入後は分けて保存が◎。まず芯のまわりに包丁で切り込みを入れ、芯をくりぬく。外側の葉3枚、内側の葉4枚をはずし、残りの中心部を包丁で半分に。その1/2個分をさらに半分にし、それぞれラップでぴっちり包む。

【画像を見る】4つの部位に分けて保存すると便利です


・葉をむくときは

芯をくりぬいたあと、葉のすき間に流水を当て、指を入れて開くと、1枚ずつきれいにはがせる。水けをきって保存を。

葉のきれいなはがし方


次ページ：新玉ねぎmemo(2/2)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

＜レタスクラブ19年4月号より＞
調理/榎本美沙　撮影/邑口京一郎　スタイリング/中村弘子


雑誌情報はこちら




▼『レタスクラブ ’20 3月号』情報はこちらから▼
▼楽天ブックスで購入▼



グレーのタグ
春キャベツ 新たまねぎ 雑誌レタスクラブ 2019年4月号 簡単

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「ミノンUVマイルドジェル」
プレゼント企画

「「ミノンUVマイルドジェル」」

赤ちゃんからお年寄りまで。敏感肌をやさしく守るジェルタイプの日焼け止め

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 3月増刊号

栄養とおいしさ、どちらも兼ね備えるコスパ最高おかずを!

今号の料理特集は「コスパ食材フル活用レシピ」!
豚こま、とりむね、卵、厚揚げ、きのこ、小松菜、玉ねぎ、乾物など、コスパ食材を使った簡単でボリュームたっぷりのレシピをご紹介。
メインおかずから、作り置き、サブおかずまで、お財布にやさしく、体にうれしいレシピが満載です。
その他、有名店のあの味を家で再現できちゃう「行ったつもりの外食風ごはん」や、大人気コミック&アニメ「ダンジョン飯」の再現レシピ、「捨てがち野菜救出テク」など、食卓が楽しくなる特集や、家計を助ける特集をご紹介!
料理特集以外では、シーン別防災マニュアルや、春こそベストタイミングな「固定費の見直し」企画など、この時期に知りたい情報が盛りだくさん。
献立の悩みから解放される！と話題の「月～金×4週分の晩ごはん　3月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録の「じゃがいものおかずBOOK」もついて大充実。
また、増刊号では「ダンジョン飯」のキャラクターがかわいい、オリジナル圧縮収納ポーチが付録に！

レタスクラブ最新号詳細