ほっくり甘〜いかぼちゃが食べたい!ゆでかぼちゃのすぐでき副菜3選

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かぼちゃは潰してもOK

くるみあえ


【画像を見る】くるみあえ


くるみ15gは粗く刻み、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2と混ぜる。ゆでかぼちゃ1/8個を1cm厚さの一口大に切ってあえる。

バターの香りが食欲をそそる

バターじょうゆ焼き


バターじょうゆ焼き


ゆでかぼちゃ1/8個は1cm幅のくし形切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、かぼちゃの両面に焼き色をつける。バター10gとしょうゆ大さじ1/2をからめる。

やわらかいから切るのもラク

ペッパーオイルがけ


ペッパーオイルがけ


ゆでかぼちゃ1/8個は2cm角に切り、オリーブ油大さじ1をかけ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。

【レタスクラブ編集部】

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<レタスクラブ19年4月号より>
調理/田内しょうこ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/阿部まゆこ


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