心残りのないように…！ 食べておきたい春のごちそう「たけのこご飯」

気がつけば、もう５月も半ば。今年の春はたけのこご飯を食べられなかった……と心残りがある人は、こんな簡単炊き込みご飯はいかがでしょうか？　準備するのは、ゆでたけのこと油揚げ。２つをだし汁でサッと煮て、お米とともに炊飯ジャーに入れたらあとはスイッチを押すだけ。手間なくラクに春のごちそう「たけのこご飯」が楽しめますよ。あまったたけのこご飯は、おにぎりにしても◎。休日にベランダで食べれば、お出かけ気分も味わえそうです。

たけのこご飯

【材料】（作りやすい分量・4人分）

ゆでたけのこ 150g、油揚げ 1枚、米 2合、だし汁 1カップ、酒、みりん、しょうゆ、塩

【作り方】

1.米は炊く30分前に洗ってざるにあける。油揚げは熱湯をかけ、縦半分にし、5mm幅に切る。たけのこは、先端と根元に分け、先端は縦薄切りにし、根元は三～四つ割りにし、薄切りにする。