家計の味方！とりむね肉を使ったヘルシーおかず2選

たんぱく質が多くて脂肪が少なめ、とってもヘルシーなとりむね肉。お財布にも優しいのでレシピのレパートリーを増やしてどんどん食卓に取り入れたいですよね。今回はとりむね肉を使ったさっぱり系のおかずを2品ご紹介。皮を除いて調理することでカロリーダウンできますよ！

ザーサイの塩味がむね肉と野菜をおいしくまとめる

とり肉とスナップえんどうのザーサイ蒸し

▷材料（2人分）

・とりむね肉（皮を除いたもの）……160g

・長ねぎ……1本

・ザーサイ（味つき）……40g

・スナップえんどう……200g

・たれ

　∟しょうゆ、酒、ごま油……各小さじ1

塩　こしょう

▷作り方1

とり肉は1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をもみ込んで約10分おく。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ザーサイは細切りにする。

▷作り方2

フライパンにスナップえんどう、ねぎを広げ入れ、とり肉をのせる。ザーサイを散らしてたれの材料を回しかけ、ふたをして強火で熱する。煮立ったら弱火にし、7～8分蒸す。

とり肉は皮を除いて、カロリーダウン。蒸し料理は油の量を最小限に抑えられるのがうれしい。

甘酸っぱいトマトソースは、ご飯も進む味わい