香り野菜を活用！ノンオイル万能だれ「にらと三つ葉のしょうゆだれ」のアレンジおかず4選

しっとり！レンチンむね肉のおいしさが引き立つ

レンチン蒸しどり

▷材料（2人分）

・とりむね肉……160g

・しょうがの薄切り……2～3枚

・にらと三つ葉のしょうゆだれ（前ページ参照）……大さじ2～3

塩　酒

▷作り方1

とり肉は切り目を入れて開き、厚みを均一にする。ラップをかけ、めん棒でたたいて約1.5倍にのばし、塩少々をふる。

▷作り方2

耐熱皿に1 を入れて酒大さじ1をふり、しょうがをのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、取り出してそのままさます。食べやすく裂いて蒸し汁ごと器に盛り、にらと三つ葉のしょうゆだれをかける。

スタミナだれとマイルドな卵が相性抜群！

卵あえ麺

▷材料（2人分）

・卵……2個

・冷凍うどん……2玉

・にらと三つ葉のしょうゆだれ（前ページ参照）……大さじ4

▷作り方1

鍋に湯を沸かし、うどんを袋の表示どおりにゆでる。湯をきり、熱いうちに器に盛る。

▷作り方2

卵を割り入れ、にらと三つ葉のしょうゆだれをかけて食べるときにあえる。

シャキシャキの香味だれがプリプリのいかと合う

ゆでいかのあえもの

▷材料（2人分）

・冷凍いか（カットしたもの）……200g

・レタス……2枚

・にらと三つ葉のしょうゆだれ（前ページ参照）……大さじ2

ごま油

▷下ごしらえ

いかは冷蔵室に移し、解凍する。

▷作り方1

いかは格子状に切り目を入れ、食べやすく切る。熱湯で1～2分ゆでて湯をきる。ボウルに入れ、にらと三つ葉のしょうゆだれ、ごま油小さじ1を加えてあえる。

▷作り方2

レタスをちぎって器に盛り、1をのせる。

サクッと作れ、おつまみにも副菜にも大活躍

焼き厚揚げ

▷材料（2人分）

・厚揚げ……1枚

・おろししょうが……少々

・にらと三つ葉のしょうゆだれ（前ページ参照）……大さじ2

▷作り方

魚焼きグリルを中火で熱し、厚揚げを約5分焼いて食べやすい大きさに切る。器に盛り、にらと三つ葉のしょうゆだれをかけてしょうがを添える。

【レタスクラブ編集部】