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旬の夏野菜を大量消費！ピーマンの1袋丸ごと使い切りレシピ
公開
更新
ほのかな甘さとにがみが楽しめる旬の夏野菜ピーマン。今回はピーマンを1袋全部使い切るボリュームおかずをご紹介します。ピーマンの形をそのまま生かし、肉のうまみをたっぷり吸わせた食べ応え抜群の2品です。
【1袋とは？】
ピーマン1袋=5個(約200g)を目安にしています。
まるごとくたっと煮て種も食べて
ピーマンと手羽元のカレーめんつゆ煮
▷材料（2～3人分）
・ピーマン……1袋（縦に1本切り目を入れる）
・とり手羽元……6本
・煮汁
∟めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ5
∟カレー粉……大さじ1/2
∟水……1と1/2カップ
▷作り方1
鍋に煮汁の材料を入れ、中火で煮立てて、手羽元、ピーマンを加える。
▷作り方2
時々上下を返しながら14～15分煮る。
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