いつもの料理が手軽に変化! モロヘイヤを使った栄養満点スープ5選

#食 

モロヘイヤとえのきのみそ汁


モロヘイヤのネバネバ成分が疲労回復に役立ってくれます。お好みで七味とうがらしをふると、また違った味わいに。

【画像を見る】とろネバ食感がたまらない!「モロヘイヤとえのきのみそ汁」


モロヘイヤとコーンのスープ


みじん切りにしたモロヘイヤとホールコーン缶で作れるお手軽レシピ。ホールコーン缶の水けはしっかりきっておきましょう。

「モロヘイヤとコーンのスープ」


モロヘイヤのかき玉スープ


水やスープの素を鍋に入れたら、沸騰したタイミングでモロヘイヤを投入。ふたたび煮立ったら溶き卵を回し入れて、ふわふわになるまで加熱します。

「モロヘイヤのかき玉スープ」


モロヘイヤとトマトのコンソメ


ミニトマトはへたを取り、横半分に切っておきます。スープにカットした具材を加えたら、ひと煮立ちさせて塩・こしょうで調味すればOK。

「モロヘイヤとトマトのコンソメ」


モロヘイヤは香りや味にクセがなく、舌ざわりがよいのでどんな料理ともマッチします。茎を取り除くだけで料理に使えるので、ぜひ食卓に取り入れてみてください。

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