いつもの料理が手軽に変化！ モロヘイヤを使った栄養満点スープ5選
モロヘイヤとえのきのみそ汁
モロヘイヤのネバネバ成分が疲労回復に役立ってくれます。お好みで七味とうがらしをふると、また違った味わいに。
モロヘイヤとコーンのスープ
みじん切りにしたモロヘイヤとホールコーン缶で作れるお手軽レシピ。ホールコーン缶の水けはしっかりきっておきましょう。
モロヘイヤのかき玉スープ
水やスープの素を鍋に入れたら、沸騰したタイミングでモロヘイヤを投入。ふたたび煮立ったら溶き卵を回し入れて、ふわふわになるまで加熱します。
モロヘイヤとトマトのコンソメ
ミニトマトはへたを取り、横半分に切っておきます。スープにカットした具材を加えたら、ひと煮立ちさせて塩・こしょうで調味すればOK。
モロヘイヤは香りや味にクセがなく、舌ざわりがよいのでどんな料理ともマッチします。茎を取り除くだけで料理に使えるので、ぜひ食卓に取り入れてみてください。
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詳しいレシピはこちら！
・モロヘイヤと豆腐のスープ
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・モロヘイヤとトマトのコンソメ
ほかにもいっぱい！「モロヘイヤ」のレシピ
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