岐阜・飛騨高山の人気ご当地スーパーで買う「飛騨の味」 〜実際にお取り寄せしてみました② ファミリーストアさとうの“飛騨ご当地セット”～

「さとう」の常設ネットショップで人気のセット商品は、＜飛騨ご当地スーパーセットあげづけA＞。基本の飛騨の味が全て入っています。初めての飛騨ご当地食なら、こちらがおすすめ。

●あげづけ（2パック）/古川屋

飛騨の伝統的な、三角形で肉厚な手揚げの油揚げ。古川屋の社長が30年以上前につくりあげた、飛騨のキリリとした醤油味が絶妙な味付けおあげ。軽く炙るだけで、揚げたてのおいしさが蘇ります。マツコさんに「買い占めたい」と言わしめた、毎日食べても飽きない味。

○けいちゃん（2袋）/荘川山家

飛騨だけでなく岐阜の広範囲で食べられてきた郷土料理「けいちゃん」。味噌で味付けした鶏肉と、季節の野菜で炒めていただきます。今ならキャベツがオススメ。さとうの店頭で1番人気の地元メーカー「荘川山家」を送料込みのお得なセットにチョイス。けいちゃん1袋に対して、およそキャベツ1/4玉くらいを目安に一緒に炒めてください。

※さまざまなメーカーの「けいちゃん」の食べ比べのできる「けいちゃんセット」もあり

●豆つかげ（1袋）/大塚智英

独自の醤油の味付けをした衣で、生の大豆を揚げた飛騨のお菓子。しっかりとした歯応えにちょっと驚くかも。しかし、ほかのどこにもない香ばしさ。やめられない美味しさです。今まで私がこの商品をオススメした方々は、「ハマった」と自分で注文する人が多いんです。

○飛騨清見ソース（1本）/ふるさと清見21

野菜をたっぷり使ったフルーティーな中濃タイプの優しい口当たりのソース。あまりの美味しさに、お土産品として、道の駅やサービスエリアでも販売されています。コロッケなどのフライはもちろんですが、カレーやシチューなどのソースとして使うと味に奥行きがでると評判。しかも！そのままご飯にかけてもイケるんです。

●めしどろぼ漬（1袋）/うら田

ごはんを盗んでも食べたいという、ユニークな名前の漬物。飛騨特有の赤かぶを刻み塩漬けにした、赤かぶ漬を中心に、大根、野沢菜、きゅうり、しそ、しょうがと一緒に刻んでピリ辛に漬けました。さとうのネットショップ一番人気の漬物。着色料・保存料不使用。チャーハンの具、お茶漬けにも合います！

他にもアイデアで色んな料理に合います！

●朴葉みそ（1袋）/飛騨さとう食彩館

朴葉（ほおば）みそは、飛騨の旅館・ホテルに泊まれば朝食に必ず出てくる、飛騨を代表する郷土料理。朴葉の上に味噌やネギ、きのこ類をおき、コンロで焼きながらいただきますが、家庭ならフライパンやホットプレートでじゅうぶんです。甘い味噌が少し焦げて香ばしくなり、ご飯がすすみます。お好みで牛肉や豚肉を入れると、豪華な一品に。