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最強の調味料「砂糖」の実力、知ってる？（画像1/3）

#食　
ふんわりした卵焼きには、砂糖がひと役買っていた！
ふんわりした卵焼きには、砂糖がひと役買っていた！ 調理=藤井恵　撮影=竹内章雄
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  • ふんわりした卵焼きには、砂糖がひと役買っていた！
  • 【写真を見る】三温糖やグラニュー糖など、種類によっての特性もいろいろ
  • 調味料を「擬人化」したコミックエッセイならさらに分かりやすい。『味付け上手になれる　調味料使いこなし手帖』より

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