夏冷え防止！覚えておきたい「しょうが茶漬け」

冷たいものを飲んだり食べたりで、そろそろ内臓が冷えてしまっている人も多いのでは？　血行を良くして新陳代謝を活性化させ、体を温める作用があるしょうがを使って、時間があるときにあらかじめ「しょうが煮」を作っておくのがおすすめだ。いざというときにお助けとしてさっと登場させることができる。定番メニューとして、マイレシピに加えてみてはいかが。

【しょうが茶漬け】（1人分224Kcal、塩分0.3g）

＜材料・2人分＞しょうが煮(作りやすい分量・約150g分：しょうが200g、しょうゆ1/4カップ)、しょうが煮(でき上がり分より使う)大さじ2、青じそ3枚、温かいご飯茶碗2杯分、温かい緑茶適宜

＜下ごしらえ＞(1)しょうが煮を作る。しょうがは薄切りにする。(2)鍋にしょうが、しょうゆを入れ、弱めの中火にかける。フツフツしたら中火にし、煮汁をからめながら、煮汁がほぼなくなるまで煮る。粗熱をとり、保存容器に入れる。

＜作り方＞(1)しょうが煮は細切りにする。青じそはせん切りにする。(2)器にご飯を1杯分ずつを盛り、しょうが煮、しそを等分にのせる。温かい緑茶をかける。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】