【夕飯レシピ】飲み過ぎ食べ過ぎのリセットに最適!「あさりと小松菜のピリ辛蒸し」

年末イベントで、飲み過ぎ食べ過ぎが気になる時期です。疲労回復効果や肝機能修復効果のあるタウリンたっぷりのあさりを使って、手早く作れるおかずはいかが? ビタミンやカルシウム豊富な小松菜と合わせて、免疫力をアップ&元気をチャージ!
【あさりと小松菜のピリ辛蒸し】(1人分88Kcal、塩分1.3g、調理時間10分)
<材料・2人分>あさり(砂抜き)200g、小松菜1/2わ、しいたけ2枚、にんにくのみじん切り1片分、豆板醤(トウバンジャン)小さじ1/3、ごま油、酒、塩
<作り方>
1.小松菜は5cm長さに、しいたけは7~8mm幅に切る。
2.フライパンにごま油大さじ1、にんにく、豆板醤を入れて火にかける。香りが立ったら、あさり、しいたけ、小松菜の順に重ね入れる。酒、水各大さじ2を加えてふたをし、6~7分蒸し焼きにする。
3.塩で味をととのえる。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】
Information
■あさりの下ごしらえ法はこちら
旬まっさかり!あさりの目利き術
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「本坊酒造「上等梅酒 知覧茶」」
鹿児島のブランド茶「知覧茶」を使った、ワンランク上の緑茶梅酒
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「3.11って、むかしのじしんでしょ?」震災後に生まれた子どもたちに、どう伝える?/今日、地震がおきたら(1)
-
2位誰よりも結果を出してきたのに「あの子」のせいで全てが台無し/デパコスカウンターは今日も修羅場です(1)
-
3位「優しい旦那さんでうらやましい」? 妻の前では不機嫌に舌打ちする夫/夫ですが会社辞めました【傑作選】〜葉月家の場合〜
-
4位「あんな風にはなりたくない」地味な新入りママを見下す心理。人にどう見られるかを気にする母親の“心の裏側”【著者に聞く】
-
5位誰もが振り返る美貌を持つ叔父。多感な時期の姪は思う「私もおじさんに似ていれば」
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細