黒豆
113kcal
0.3g
材料（２人分）
- 黒豆ドライパック缶…１缶(約140g)
- 漬け汁
- ・水…1/2カップ
- ・砂糖…大さじ８
- ・塩…小さじ1/4
- ・しょうゆ…小さじ２
黒豆ドライパック缶…１缶(約140g)
漬け汁
・水…1/2カップ
・砂糖…大さじ８
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ２
漬け汁
・水…1/2カップ
・砂糖…大さじ８
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ２
作り方
- 直径約20cmの耐熱ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱する。
漬け汁を加熱しておくと、黒豆に味がなじみやすい。黒豆を加えて再び加熱すると、さめていくうちに味がしみこむ。 - １に黒豆を加えて、再びラップをかけずに電子レンジで約２分加熱する。そのままおいて粗熱がとれたら、ラップをかけて冷蔵庫で３時間以上おいて味をなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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