「おせち料理」のレシピ(40品)

プロの料理家のおすすめ「おせち料理」レシピをご紹介!

1 / 2 ページ

紅白なます

紅白なます

ゆずの香りを加えて風味よく

  • カロリー 52kcal
  • タグ 時短
黒豆

黒豆

漬け汁を加熱するだけでOK

  • カロリー 113kcal
  • タグ 塩分控えめ、時短
田作り

田作り

油を入れて食べやすく仕上げて

  • カロリー 88kcal
  • タグ 時短
数の子

数の子

削りがつおでだし汁いらず

  • カロリー 59kcal
  • タグ 時短
筑前煮

筑前煮

野菜にとりのうまみをしみこませて

  • カロリー 268kcal
  • タグ 時短
えびの酒蒸し

えびの酒蒸し

最後にからめるしょうゆがポイント

  • カロリー 27kcal
  • タグ 塩分控えめ、時短
牛肉の八幡巻き

牛肉の八幡巻き

野菜をたっぷり巻いてヘルシー

  • カロリー 240kcal
  • タグ 時短
数の子とかに缶マヨあえ

数の子とかに缶マヨあえ

シャキシャキ野菜と一緒に混ぜ混ぜ

  • カロリー 227kcal
  • タグ 時短
牛肉の昆布巻き

牛肉の昆布巻き

煮汁ごと冷凍すればしっかり味がしみる

  • カロリー 344kcal
  • タグ 時短
田作り

田作り

さめて固まらないうちに数尾ずつにまとめると、盛りつけたときにきれい

  • カロリー 145kcal
  • タグ 時短
豆腐なます

豆腐なます

お祝いの色である紅白を大根とにんじんで表現したおせち

  • カロリー 344kcal
  • タグ 時短
黒豆

黒豆

ふっくらと仕上げるコツは煮立たせないように温度をキープすること

  • カロリー 784kcal
  • タグ 時短
黒豆

黒豆

まめに働き、まめに暮らすことを願って食べる黒豆。レンジ調理なら煮る時間がグンと短縮され、仕上がりもふっくら。

  • カロリー 141kcal
  • タグ 塩分控えめ、時短
栗きんとん

栗きんとん

金団と書いて豊かな富を願います。さつまいもの甘みが引き立つ、なめらかな一品です。

  • カロリー 214kcal
  • タグ 塩分控えめ、時短
えびのつや煮

えびのつや煮

ぷりぷり食感は変わらずうまみがアップ

  • カロリー 80kcal
  • タグ 時短
紅白なます

紅白なます

ほんのりゆずが香る上品な味

  • カロリー 49kcal
  • タグ 時短
栗きんとん

栗きんとん

煮詰めることで、冷凍してもつややかに

  • カロリー 294kcal
  • タグ 塩分控えめ、時短
筑前煮

筑前煮

かたいごぼうも冷凍するとやわらかに

  • カロリー 282kcal
  • タグ 時短
田作り

田作り

たれを少なめにして、カリカリの食感を残す

  • カロリー 150kcal
  • タグ 時短
手羽とれんこんと栗の黒酢煮

手羽とれんこんと栗の黒酢煮

酸っぱさの中に甘さもあり、家族みんなが好きな味

  • カロリー 358kcal
  • タグ 時短
1 2 next